Ensalada de espinacas con queso de cabra, frutas y vinagreta de miel

Ingredientes:

200gr espinacas

100gr ciruela

100gr manzana

100gr duraznos

½ queso de cabra

50gr de frambuesas

Vinagreta:

10 ml miel

5gr mostaza

20gr aceite de oliva extra virgen

1 cucharada de vinagre de vino tinto

Sal y pimienta

Procedimiento:

Desinfectar las espinacas, quitar los tallos y cortar, lavar y cortar las frutas en gajos, revolver todo.

Para la vinagreta licuar la miel, mostaza, el vinagre, sal y pimienta y añadir el aceite poco a poco para que emulsione.

Servir la ensalada agregar la vinagreta, poner el queso en pedacitos y las frambuesas.


Esta receta es la primera fotografía del blog.